계절음식
한돈더덕제육, 김치말이국수와 한치구이
알맞은 계절과 시기에만 만날 수 있는 재료 본연의 맛을 오롯이 담은 온하루의 계절음식을 만나보세요.
밤의 기온이 내려가 이슬이 맺히기 시작하는 백로(白露)가 다가오며 가을의 시작을 알리고 풍요로운 추석이 다가왔습니다. 추석이 지난 뒤 간편히 드실 수 있는 계절음식 준비했습니다.
<한돈더덕제육>
은은하게 맴도는 더덕 향이 매력적인 한돈더덕제육입니다.
배와 사과를 듬뿍 갈아 넣고 양파, 마늘로 맛과 향을 낸 온하루 만능 양념장에 향이 좋은 강원도 더덕을 다져 넣었습니다. 아삭한 식감이 좋은 제주도 더덕은 먹기 좋게 잘라 두드려 보내드립니다. 함께 구워드세요.
<거창한국수:생면>
식재료의 물성에 따라 가공하고 반죽하여 재료의 맛과 향, 영양을 고스란히 담아내기 위해 노력하는 '거창한국수'의 생면을 온하루 김치말이국수에 더했습니다.
<김치말이국수>
배즙과 무즙, 양파즙으로 은은한 단맛을 낸 시원한 백김치 국물에 빛깔 좋은 강원도 홍천의 고춧가루로 색을 내고 한우 뼈로 깔끔하게 우려낸 육수와 백령도 다시마로 맛을 낸 멸치육수를 섞어 감칠맛이 좋은 김치말이국수입니다.
지난 5월 맛이 좋은 오이만을 골라 신안 천일염에 절여 아작한 식감이 좋은 오이지와 새콤한 백김치를 고명으로 보내드립니다. 육수는 살얼음이 얼도록 냉동실에 잠시 넣어두신 후 드셔도 좋습니다.
<거창한국수>의 생면은 적당한 면 굵기에 쫄깃하여 냉국수와 잘 어울립니다. 생면은 끓는 물에 삶아 고명을 올려 드세요.
<한치구이>
한치의 본연의 맛을 즐기실 수 있도록 소금과 올리브 오일로 간하고 홍고추, 풋고추를 다져 양념한 한치구이입니다.
바로 드실 수 있도록 익혀서 보내드립니다. 그대로 차게 김치말이국수와 드셔도 좋고 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 데워 드셔도 좋습니다.
이렇게 드셔보세요
한돈제육볶음에 양파 등을 추가해 드셔도 좋습니다.
김치말이국수에는 기호에 맞게 고명을 추가하세요.
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구성
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한돈더덕제육
1~2분이 드실 수 있는 양(320g)을 보내드립니다.
판매가 18,000원
김치말이국수
생면 2인분, 육수 1L와 고명을 담아 보내드립니다.
판매가 13,500원
한치구이
한치 반마리를 보내드립니다.
판매가 15,000원
한돈더덕제육, 김치말이국수와 한치구이
한돈더덕제육(1~2인분), 김치말이국수(2인분) 그리고 한치구이(반마리)를 보내드립니다.
판매가 45,000원 (정상가 46,500원)
이렇게 보내드려요!
* 상기 이미지는 연출된 사진입니다.
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