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[준비중] 어복쟁반
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판매가 78,500원
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계절음식
어복쟁반
알맞은 계절과 시기에만 만날 수 있는 재료 본연의 맛을 오롯이 담은 온하루의 계절음식을 만나보세요.
어느덧 겨울의 마지막을 바라보는 2월이 다가왔습니다. 따뜻한 봄이 오기 전, 깔끔하게 우려낸 고기육수와 함께 여러가지 재료를 풍성하게 즐기실 수 있는 어복쟁반을 정성스레 담아 보내드립니다.
 
<어복쟁반>
어복장국이라고도 불리며 전골처럼 따뜻하게 끓이면서 먹었던 평양지방의 향토음식 중 하나인 어복쟁반을 온하루만의 방법으로 만들었습니다.

달큰한 배추, 대파, 식감이 좋은 버섯들과 은행, 대추, 향긋한 쑥갓을 곁들이고 녹두만으로 만들어 더욱 구수한 전을 담아냈습니다.
 
 

힘줄, 설깃살, 양지, 우설은 각각 알맞게 삶아내어 저며 썰었습니다. 모든 재료를 넓은 냄비에 소담하게 돌려담아 한우육수와 멸치다시마육수를 적절한 비율로 섞어 감칠맛이 더욱 풍부한 육수를 부어 따뜻하게 끓여드세요.



 
* 상기 이미지는 연출된 사진입니다.
* 전복은 추가 옵션입니다.

온하루 고추지로 만든 양념장을 함께 보내드립니다. 편육에 채소들을 싸서 소스를 곁들이세요.

 
 

 
 
 
< 추가 전복 >
약 1시간 30분 동안 쪄내어 부드러운 식감의 전복은 따뜻한 국물 요리와 잘 어울립니다. 전복은 넉넉히 드실 수 있도록 옵션 구매 가능합니다. 어복쟁반에 더해 드시거나 그대로 드세요.
  
 
 
이렇게 드셔보세요
어복쟁반에 추가 전복을 곁들이세요.
 
채소들이 익으면 고기에 싸서 양념장과 함께 드세요.
 
마지막으로 메밀면을 더해 드셔도 좋습니다.
 
  • 구성
  • 어복쟁반(2~3인분)
    두 분에서 세 분 정도 드실 수 있도록 담아 보내드립니다.
    *전복 별도 구매
    판매가 78,500원
    추가 편육
    200g을 담아 보내드립니다.
    판매가 43,000원
    추가 전복
    1마리(11~12미)를 담아 보내드립니다.
    판매가 8,000원
 
  • 배송
  • 20월 9일 오전 11시부터 2월 15일 오전 9시까지 주문 가능합니다. 정성껏 만들어 2월 16일(목) 새벽배송 또는 택배배송을 통해 집으로 보내드리겠습니다.
 
이렇게 보내드려요!
 
* 상기 이미지는 연출된 사진입니다.
 
상세정보
  • 어복쟁반
  • · 원재료명 : 배추(국산) 대파(국산) 새송이버섯(국산) 표고버섯(국산) 은이버섯 쑥갓(국산) 은행(국산) 대추(국산) 녹두전 힘줄(한우:국산) 설깃(한우:국산) 양지(한우:국산) 우설(한우:국산) 멸치다시마육수 한우육수
    · 알레르기 유발 물질 : 대두, 밀, 소고기
    · 식품의 유형 : 즉석섭취 편의식품
    · 제조일 : 포장재 별도 표기
    · 유통기한 : 포장재 별도 표기




 
  • 추가 전복
  • · 원재료명 : 전복 대파(국산) 소주
    · 알레르기 유발 물질 : 전복
    · 식품의 유형 : 즉석섭취 편의식품
    · 제조일 : 포장재 별도 표기
    · 유통기한 : 포장재 별도 표기




 
 
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상품명 [준비중] 어복쟁반
상품요약정보 계절음식
판매가 78,500원
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