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![[판매 완료] 우보농장 토종쌀](http://m.onharu.kr/web/product/big/202403/8a85a1a89b2e8a4664e4e808e55f4090.png)
[판매 완료] 우보농장 토종쌀
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[우보농장] 토종벼
온하루가 추천합니다. 조금 더 저렴한 가격으로 신선하고 특별한 제품들을 집에서 즐기세요.
우보농장에서 정성스레 농사짓고 오랫동안 연구를 거듭하며 수확한 다양한 8가지의 토종벼를 온하루에서 만나보세요.
<우보농장의 토종벼>
토종벼란 이 땅에서 오랫동안 농부의 손에 길들여져 그 지역의 기후풍토에 적응하여 고정화된 것으로 민족의 밥상을 책임지고, 선조의 얼과 숨결이 배어있는 값진 유산입니다.
우보농장은 이러한 토종벼를 무종약, 무화학비료, 무제초제, 비닐을 사용하지 않은 친환경 유기순환 전통농법으로 우리나라의 토종볍씨를 복원하며 소비자들이 다양한 한국의 토종벼를 즐길 수 있게 많은 품종을 소량 생산하고 있는 농장입니다.
2011년 5평 남짓한 공간에서 30품종의 토종벼를 수확하며 다양성을 발견하였고 2012년부터 그 30품종의 토종벼를 조금 더 많이 수확하기 시작하여 매년 다양한 토종벼 농사를 지으며 토종벼의 역사와 농법을 익혔습니다.
우보농장은 다양한 품종의 토종벼를 수확하는데에 그치지 않고 끊임없이 연구를 거듭하여 박제된 품종을 복원하고 증식하는 방법을 찾아냈습니다. 그리고 지금, 많은 농부님들과 협업하여 371여종의 토종벼를 연구하고 수확하고 있습니다.
토종벼 농부학교, 막걸리학교 등의 교육으로 많은 이들에게 토종벼란 무엇인가, 어떻게 수확이 진핸되는가를 가르치며 양조장, 전시장, 책자 발간 등을 통해 토종벼 활용의 다양성 또한 널리 알리고 있는 우보농장의 8가지 다양한 토종벼를 온하루에서 만나보세요.
<백팔미>
우보농장은 토종벼 450여 품종을 복원하면서 종자의 순도를 유지하기 위해 여러번 솎아내며 그 중에 수백종의 혼합된 벼들이 모이게 됩니다. 이를 모아 백팔미라 이름지었습니다.
백팔미란 우보농장이 그동안 복원한 토종벼 품종들의 백미, 현미, 찹쌀, 멥쌀 그리고 적미, 녹미, 흑미등을 적절하게 혼합하여 만들어진 우보농장만의 블렌딩 쌀입니다.
백팔미란 우보농장이 그동안 복원한 토종벼 품종들의 백미, 현미, 찹쌀, 멥쌀 그리고 적미, 녹미, 흑미등을 적절하게 혼합하여 만들어진 우보농장만의 블렌딩 쌀입니다.
<귀도>
토종쌀 가운데 찰진 맛이 으뜸이며 입안에 감기는 맛이 좋은 귀도는 반찰벼입니다. 귀신 귀(鬼) 또는 거북 귀(龜)를 쓰는 귀도는 과거 제사상에 올린 쌀 또는 장수와 연관된 벼라는 이야기가 있습니다.
<노인다다기>
하얀색의 긴 수염을 단 노인을 빗대어 이름이 지어진 노인다다기는 쌀알이 작은 쌀이 맛있다는 옛 어르신들의 말씀과 같이 입안에서 구수하게 남은 밥 향이 매력적입니다.
<북흑조>
이삭이 검은 븍훅조는 평안남도의 주요 재래종으로 북방 지역의 강인한 풍모를 연상케하여 이름이 붙여졌다는 이야기가 있습니다. 쌀알의 색이 진녹색인 북흑조는 백미와 어울려 함께 밥을 지으면 맛이 좋습니다.
<소유리>
쌀알이 적미색으로 맛깔나게 생긴 소유리(찰벼)는 영문 이름으로 표기되어 정확한 이름의 유래는 찾기 어렵지만 여주의 소유리 마을에서 재배된 것이지 않을까 하는 추측이 있습니다.
<한양조>
쌀알이 자색을 띄는 한양조는 구수한 맛과 단맛이 어울어집니다. 한양(漢陽)이라는 이름이 붙여져 조선시대 수도 한양에서 재배되어 관이나 궁궐에 올렸던 쌀이어서 붙여진 이름이라 추측합니다.
<멧돼지찰>
밥향이 구수하고 찰진 맛이 강한 찰벼인 멧돼지쌀은 기다란 검은 까락과 누런 낟알 색이 얼핏보면 멧돼지를 연상케하여 이름이 붙여졌습니다.
<몽근차나락>
봉글다라는 뜻에서 유래된 몽근차나락은 다른 찰 벼에 비해 동글동글한 모양이 특징입니다. 찰기가 강하여 술쌀이나 청주를 빚을 때 많이 사용했다 합니다.
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구성
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토종벼백팔미, 귀도, 노인다다기, 북흑조, 소유리, 한양조, 맷돼지찰, 몽근차나락을 각 2kg 담아 보내드립니다. 옵션에서 원하는 품종의 토종벼를 선택하세요.판매가 24,000원 (정상가 25,000원)
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우보농장
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