계절음식
호박죽, 배숙크럼블과 쌍화편
알맞은 계절과 시기에만 만날 수 있는 재료 본연의 맛을 오롯이 담은 온하루의 계절음식을 만나보세요.
이 계절에 맛이 좋은 재료들로 조상들이 즐겨먹던 전통 후식을 재해석한 겨울 디저트를 준비했습니다. 온하루 디저트로 달콤하게 식사를 마무리하세요.
<호박죽>
늙어서 겉이 단단하고 속의 씨가 잘 여문 늙은 호박을 골라 손질하고 단호박 더해 약 2시간 동안 뭉근하게 끓여내어 부드러운 식감과 은은하게 감도는 호박의 단맛이 매력적인 온하루 호박죽입니다.
다채롭게 호박죽을 즐기실 수 있도록 감자, 고구마, 단호박, 팥 그리고 울타리콩을 넣어 식감있게 버무려 만든 영양버무리를 함께 보내드립니다. 죽을 데우실 때 넣으셔도 좋고 버무리를 따로 데워내 얹어 드시거나 떡처럼 드셔도 좋습니다.
<배숙크럼블>
향설고(香雪膏)라고도 불리는 배숙은 배를 먹기 좋게 잘라 후추를 박아 꿀물이나 설탕물에 끓여 식혀낸 음료로 궁중에서만 맛볼 수 있는 귀한 음료 중 하나입니다. 온하루에서는 배숙을 영국의 대표적인 디저트, 크럼블과 재해석하여 색다른 디저트로 만들었습니다.
생강, 통후추 그리고 직접 담근 고흥 유자청으로 조려내 맛을 낸 배숙 위에 잣가루를 섞어 고소한 맛을 더한 크럼블을 얹어 오븐에 바삭하게 구워냈습니다.
180도로 예열된 에어프라이어 또는 오븐에서 10분정도 데우신 후 바닐라 아이스크림 또는 견과류를 곁들여드세요.
<쌍화편>
쌍화탕은 기와 혈을 조화롭게 하여 피로회복, 과로, 허약체질 등에 도움을 준다과 하여 쌍화산(雙和散)라고도 불리는 대표적인 한약 처방입니다. 날이 추워지는 지금, 몸 보하실 수 있도록 쌍화탕을 재해석한 쌍화편을 보내드립니다.
은은하게 직접 달여 꿀으로 단맛을 더한 쌍화탕에 우유와 고소한 잣을 섞어내고 동부묵가루를 넣어 부드럽게 굳혀낸 잣우유푸딩을 곁들였습니다.
그릇에 용기를 잣우유푸딩을 꺼내어 동봉한 쌍화탕 시럽을 기호에 맞게 곁들이세요. 용기를 따뜻한 물에 살짝 담그시면 쉽게 떨어집니다.
이렇게 만들었습니다.
재료 본연의 맛을 온전하게 즐길 수 있는 호박죽
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구성
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호박죽
500g 호박죽 2팩과 영양버무리를 담아드립니다.
판매가 20,000원
쌍화편
1통에 150g과 쌍화탕시럽을 보내드립니다.
판매가 1통 9,000원
2통 17,000원(정상가 18,000원)
3통 25,500원(정상가 27,000원)
배숙크럼블
오븐 사용 가능한 용기에 담아 보내드립니다.
판매가 12,000원
호박죽+배숙크럼블+쌍화편 2통
호박죽 500g*2, 영양버무리와 배숙크럼블, 쌍화편 2통을 보내드립니다.
판매가 47,000원(정상가 49,000원)
이렇게 보내드려요!
* 상기 이미지는 연출된 사진입니다.
상세정보
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호박죽
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· 원재료명 : 늙은호박(국산), 단호박(네덜란드), 고구마(국산), 감자(국산), 울타리콩(국산), 쌀가루(국산), 소금
· 식품의 유형 : 즉석섭취 편의식품
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
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쌍화편
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· 원재료명 : 쌍화탕, 꿀, 우유, 잣(국산), 계란, 동부묵가루, 젤라틴
· 알레르기 유발 물질 : 잣, 우유, 계란
· 식품의 유형 : 즉석섭취 편의식품
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
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배숙크럼블
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· 원재료명 : 배(국산), 후추, 생강(국산), 고흥유자청(국산), 밀가루, 잣(국산), 설탕, 버터, 전분(국산)
· 알레르기 유발 물질 : 잣
· 식품의 유형 : 즉석섭취 편의식품
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
Notice
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· 본 제품은 계란, 우유, 메밀, 대두, 밀, 게, 새우, 돼지고기, 토마토, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합), 잣을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
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교환, 환불
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