상품상세 정보
![[준비중] 한우된장전골과 우엉떡갈비](http://m.onharu.kr/web/product/big/202211/deef5d21b3bb1fea7851798dbab44113.png)
계절음식
한우된장전골과 우엉떡갈비
알맞은 계절과 시기에만 만날 수 있는 재료 본연의 맛을 오롯이 담은 온하루의 계절음식을 만나보세요.
겨울이 시작되는 입동(入冬)이 지나고 제법 차가운 바람이 불어오는 계절입니다. 식사하시는 동안 따뜻하게 즐기실 수 있는 한우된장전골과 '땅속의 보약'이라 불리는 우엉으로 만든 우엉떡갈비를 보내드립니다.
<거창한국수:칼생면>
식재료의 물성에 따라 가공하고 반죽하여 재료의 맛과 향, 영양을 고스란히 담아내기 위해 노력하는 '거창한국수'의 면을 온하루 한우된장전골에 더했습니다.
<한우된장전골>
고조리서 시의전서(是議全書)에서는 전골을 움푹 패인 그릇에 여러 재료를 담고 양념한 육수를 부어 끓이면서 먹는 음식이라고 소개합니다. 점점 추워지는 날씨에 따뜻하게 식사하실 수 있도록 깔끔한 감칠맛이 매력적인 한우된장전골을 준비했습니다.
감칠맛이 풍부한 백령도 다시마를 넣은 멸치다시마육수에 한우 힘줄을 넣어 깔끔하게 우려낸 한우 육수를 적절하게 섞어 온하루 된장으로 간을 더하고 푹 삶아낸 힘줄은 먹기 좋게 썰어 넣었습니다.
다채로운 향과 식감을 즐기실 수 있도록 은이버섯, 알배추, 애호박, 표고버섯 등을 담아내고 비교적 지방이 적어 쫄깃하고 고소한 한우 보섭살을 부드럽게 삶아 보내드립니다.
다채로운 향과 식감을 즐기실 수 있도록 은이버섯, 알배추, 애호박, 표고버섯 등을 담아내고 비교적 지방이 적어 쫄깃하고 고소한 한우 보섭살을 부드럽게 삶아 보내드립니다.
냄비에 채소를 담고 된장 육수를 부어 끓이면서 드세요. <거창한국수>의 생면은 적당한 면 굵기에 쫄깃하여 전골과 잘 어울립니다. 생면은 끓는 물에 2~3분 정도 삶아 전골에 넣어 드시거나 전골 육수에 삶아 드세요.
<우엉떡갈비>
우엉은 사포닌 성분이 풍부하여 '땅속의 보약'이라고도 불리웁니다. 백령도 다시마와 대파, 건고추를 넣어 풍미를 더한 온하루 맛간장을 더해 떡갈비를 빚었습니다.
소고기와 돼지고기는 곱게 다져내고 우엉은 송송 썰어 아삭한 식감을 살렸습니다. 육즙이 빠져나가지 않도록 구워낸 떡갈비를 진공 포장하여 보내드립니다. 전자레인지 또는 오븐에 데워 드시거나 중약불의 팬에서 데워 드셔도 좋습니다.
이렇게 드셔보세요
우엉떡갈비에 잣가루를 뿌려 드셔보세요.
한우된장전골은 중약불에서 은근하게 끓이면서 드세요.
마지막에 밥을 넣고 볶아드셔도 좋습니다.
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구성
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한우된장전골육수팩 1kg, 채소팩 200g, 고기팩 80g과 거창한국수 1개를 담아 보내드립니다.판매가 33,500원우엉떡갈비개당 130g의 떡갈비를 보내드립니다.3개 판매가 25,500원 (정상가 26,700원)
5개 판매가 41,500원 (정상가 44,500원)한우된장전골+우엉떡갈비 2개한우된장전골 1세트와 우엉떡갈비 2개를 담아 보내드립니다.판매가 48,500원 (정상가 51,300원)
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11월 10일(목) 오전 11시부터 11월 16일(수) 오전 10시까지 주문 가능합니다.
정성껏 만들어 11월 17일(목) 새벽 배송 또는 택배배송을 통해 집으로 보내드리겠습니다.
이렇게 보내드려요!
* 상기 이미지는 연출된 사진입니다.
상세정보
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우엉떡갈비
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· 원재료명 : 소고기(한우) 돼지고기(한돈) 우엉(국산) 온하루맛간장{간장(국내산) 마스코바도 다시마 대파(국산) 마늘(국산) 건고추(국산) 후추}
· 알레르기 유발 물질 : 대두, 밀, 소고기, 돼지고기
· 식품의 유형 : 양념육
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
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한우된장전골
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· 원재료명 : 온하루된장(국산) 보섭살(국산) 힘줄(국산) 표고버섯(국산) 은이버섯(외국산) 알배추(국산) 미나리(국산) 무(국산) 애호박(국산) 대파(국산) 양파(국산) 청고추(국산) 홍고추(국산) 거창한국수(국산)
· 알레르기 유발 물질 : 소고기, 대두, 밀
· 식품의 유형 : 즉석섭취 편의식품류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
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| 상품명 | [준비중] 한우된장전골과 우엉떡갈비 |
|---|---|
| 상품요약정보 | 계절음식 |
| 판매가 | 33,500원 |
| 보관법 | 냉장보관 |
| 배송정보 | 11월 10일 오전 11시부터 11월 16일 오전 9시까지 주문 가능하며 17일(목)에 새벽배송 또는 택배배송으로 보내드립니다. |
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