[판매 완료] 온반과 도라지닭무침

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[판매 완료] 온반과 도라지닭무침

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상품명	[판매 완료] 온반과 도라지닭무침
상품요약정보	계절음식
판매가	25,000원
보관법	냉장보관
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계절음식

온반과 도라지닭무침

알맞은 계절과 시기에만 만날 수 있는 재료 본연의 맛을 오롯이 담은 온하루의 계절음식을 만나보세요.

찬 이슬이 내리기 시작하는 한로(寒露)가 지나가며 아침, 저녁 공기가 쌀쌀해졌습니다. 날이 추워지기 시작하는 지금 드시기 좋은 따뜻한 온반과 매콤하게 입맛 돋우는 도라지닭무침을 준비했습니다.

<온반>

온반은 뜨거운 밥 위에 고명을 얹고 장국을 부어 내는 음식으로 날씨가 추워지기 시작하면 즐겨먹었던 별미입니다. 지역에 따라 또는 여러가지 재료로 변주를 줄 수 있는 온반을 온하루만의 방법으로 준비했습니다.

부드럽게 삶아낸 설도살은 먹기 좋게 저며 썰고 닭육수에 데쳐 더욱 풍미 좋은 느타리는 찢어 준비하고 애호박은 살짝 절여 볶았습니다.

한돈은 곱게 다지고 알배추와 양파는 식감을 위해 곱게 썰어 절였습니다. 최소의 물만 넣고 갈아낸 진한 녹두에 재료를 섞어 고소하게 녹두전을 부쳐 보내드립니다.

한우로 깊은 맛의 육수를 내고 닭 또한 진하게 우려내어 적당한 비율로 섞어 각 육수가 어우러지게 끓여냈습니다.

따뜻한 밥 한 공기에 녹두전 1장과 애호박, 느타리버섯, 설깃살을 올리고 따뜻하게 데운 육수를 가장자리를 따라 부어 드세요. 녹두전은 육수에 살작 담갔다가 드시면 더욱 촉촉하게 드실 수 있습니다.

<도라지닭무침>

부드러운 닭 살과 향긋한 도라지를 매콤 새콤하게 무쳐내어 입맛 돋우는 도라지닭무침입니다.

닭고기는 백령도 다시마를 더한 채수에 부드럽게 삶아 먹기 좋게 찢어 온하루 유자겨자소스와 참기름에 밑간을 하여 맛을 더하고 아작한 오이, 향이 좋은 미나리와 얇게 썰어낸 도라지를 곁들임 채소로 준비했습니다.

빚깔 좋은 홍천의 고춧가루와 은은한 단맛의 배즙, 고소하게 볶은 콩가루로 감칠맛을 낸 매콤 양념장과 참기름과 꿀, 깨소금을 적절한 비율로 섞어낸 마무리 양념장을 보내드립니다.

닭 살과 채소를 한 데 모아 매콤 양념장을 넣어 무쳐내고 마무리 양념장을 넣고 다시 한 번 무쳐내거나 그릇에 담아낸 후 뿌려드세요.
*매콤 양념장으로 먼저 냉채를 무친 후에 마무리 양념장을 추가하세요. 더욱 풍부한 양념의 맛을 즐기실 수 있습니다.
*모든 양념장은 기호에 맞게 가감하세요.

이렇게 드셔보세요

온반은 따뜻한 밥 한공기를 더해 드세요.

잘 익은 총각김치 또는 섞박지를 곁들여드세요.

도라지닭무침에는 기호에 따라 채소를 추가하셔도 좋습니다.

구성
온반(2인분)

육수 500g 두 팩과 고명팩(한우설깃, 녹두지짐, 애호박나물, 느타리버섯나물)을 보내드립니다.

판매가 25,000원

도라지닭무침(2~3인분)

닭고기 200g, 채소팩(도라지, 미나리, 오이)와 두 가지 양념장을 보내드립니다.

판매가 23,500원

온반과 도라지닭무침

온반(2인분)과 도라지닭무침(2~3인분)을 보내드립니다.

판매가 47,000원 (정상가 48,500원)

배송
10월 12일 오전 11시부터 10월 18일 오전 9시까지 주문 가능합니다. 정성껏 만들어 10월 19일(목) 새벽배송 또는 택배배송을 통해 집으로 보내드리겠습니다.

이렇게 보내드려요!

* 상기 이미지는 연출된 사진입니다.

상세정보

온반
· 원재료명 : 설기(한우:국산) 닭고기(국산) 애호박(국산) 느타리버섯(국산) 녹두(국산) 돼지고기(국산) 고사리(국산) 도라지(국산) 표고버섯(국산) 대파(국산) 알배추(국산) 양파(국산) 소금
· 알레르기 유발 물질 : 대두, 밀, 소고기, 닭고기, 돼지고기
· 식품의 유형 : 즉석섭취 편의식품
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기

도라지닭무침
· 원재료명 : 닭고기(국산) 오이(국산) 미나리(국산) 도라지(국산) 고춧가루(국산) 고추장(국내산) 꿀 참기름(국내산) 설탕 소금
· 알레르기 유발 물질 : 밀, 대두, 닭고기
· 식품의 유형 : 신선편의식품
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기

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상품요약정보	계절음식
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