[준비중] 여름채소냉채와 전복떡갈비

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[준비중] 여름채소냉채와 전복떡갈비

상품 상세 정보
상품명	[준비중] 여름채소냉채와 전복떡갈비
상품요약정보	계절음식
판매가	19,000원
보관법	냉장보관
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계절음식

여름채소냉채와 전복떡갈비

알맞은 계절과 시기에만 만날 수 있는 재료 본연의 맛을 오롯이 담은 온하루의 계절음식을 만나보세요.

일 년 중 낮의 길이가 가장 긴 하지(夏至)가 지나 장마가 시작되며 여름이 다가왔습니다. 여름에 맛이 좋은 채소와 6월 제철을 맞은 천도복숭아를 이용한 여름채소냉채와 기력 보충에 탁월한 전복을 더한 떡갈비를 준비했습니다.

온하루와 초여름을 시작하세요.

<그래도팜:기토>

40년 넘게 유기농으로만 농사를 지은 부모님의 고집을 아들이 이어받아 건강한 유기 농산물만을 재배, 판매하고 있는 '그래도팜'의 기토(대추방울토마토)를 온하루 여름채소냉채에 더했습니다.

<파아프:템페>

청정한 태안에 자리잡은 파아프는 '장한철 템페 생산자'와 '장홍석 마스터'의 손길을 거쳐 국내산 콩(Non-GMO)과 직접 배양한 균으로 국내 유일의 템페를 생산하고 있습니다.

템페는 인도네시아의 전통식품으로 한국의 청국장, 일본의 낫또와 더불어 세계 3대 콩 발효식품입니다. 발효식품 특유의 쿰쿰함과 끈적임 없이, 콩의 고소한 풍미와 묵집함이 매력적인 식품입니다.

<여름채소냉채>

조선호박, 가지, 양파 그리고 파프리카는 노릇하게 구워냈습니다. 먹기 좋은 크기로 잘라 구워낸 템페는 오디를 넣은 맛간장에 달콤 짭짤하게 조려냈습니다.

드레싱은 6월 제철을 맞은 달콤한 천도복숭아를 기본으로 매실 절임을 채 썰어 넣어 새콤함을 더하고 말린 그래도팜 기토(대추 방울 토마토)로 풍미와 식감을 주었습니다. 접시에 구운 채소를 담고 드레싱을 뿌려드세요

*알감자는 파프리카로 대체되었습니다.

<전복떡갈비>

바다의 산삼이라 불리는 전복은 조선시대에도 수라상이나 높은 신분의 밥상에만 오르는 귀한 식재료였습니다. 1시간 이상 부드럽게 쪄낸 전복을 떡갈비에 박아 준비했습니다.

백령도 다시마와 대파, 건고추를 넣어 풍미를 더한 온하루 맛간장으로 양념한 떡갈비는 소고기와 돼지고기는 곱게 다져내고 송송 썬 우엉을 넣어 아삭한 식감을 더했습니다. 부드러운 전복과의 조화가 일품입니다.

드시기 편하도록 떡갈비는 1개씩 진공 포장하여 보내드립니다. (냉동 시, 냉장고에서 해동 후) 진공 비닐을 제거하신 후 전자레인지 또는 오븐에 데워 드시거나 중약불의 팬에서 데워드세요.

이렇게 드셔보세요.

전복떡갈비에 잣가루를 뿌려 드세요.

여름채소냉채는 소스를 잘 뿌려서 템페와 함께 드세요.

떡갈비와 냉채를 곁들이셔도 좋습니다.

배송
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정성껏 만들어 6월 30일(목) 새벽배송 또는 택배배송을 통해 집으로 보내드리겠습니다.

이렇게 보내드려요!

* 상기 이미지는 연출된 사진입니다.

상세정보

여름채소냉채
· 원재료명 : 조선호박(국산) 가지(국산) 양파(국산) 파프리카 천도복숭아 매실절임 기토(국산) 올리브오일(외국산) 포도씨유(외국산)
· 알레르기 유발 물질 : 대두, 밀, 토마토, 복숭아
· 식품의 유형 : 즉석섭취 편의식품
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기

전복떡갈비
· 원재료명 : 소고기(한우) 돼지고기(한돈) 전복(국산) 우엉(국산) 온하루맛간장{간장(국내산) 마스코바도 다시마 대파(국산) 마늘(국산) 건고추(국산) 후추}
· 알레르기 유발 물질 : 대두, 밀, 소고기, 돼지고기, 전복
· 식품의 유형 : 양념육
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기

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· 본 제품은 계란, 우유, 메밀, 대두, 밀, 게, 새우, 돼지고기, 토마토, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합), 잣을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.

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상품 상세 정보
상품명	[준비중] 여름채소냉채와 전복떡갈비
상품요약정보	계절음식
판매가	19,000원
보관법	냉장보관
배송정보	6월 23일 오전 11시부터 6월 29일 오전 9시까지 주문 가능하며 새벽배송 또는 택배배송으로 보내드립니다.