상품상세 정보
![[준비중] 설맞이 상차림](http://m.onharu.kr/web/product/big/202301/9e62d6fbf383d095398d1b9301fa7978.png)
계절음식
설맞이 상차림
알맞은 계절과 시기에만 만날 수 있는 재료 본연의 맛을 오롯이 담은 온하루의 계절음식을 만나보세요.
검은 토끼의 해인 계묘년, 새해가 밝았습니다. 설날을 맞이하여 순수와 장수를 뜻하는 절식인 떡국, 다양한 재료로 지져낸 모둠전과 [동병상련]의 삼색가래떡, 구운 약과를 준비했습니다.
<떡국>
떡국은 순수와 장수를 뜻하는 새해 아침으로 먹는 절식입니다. 설날에 떡국을 먹는 풍속은 '동국세시기'·'열양세시기(洌陽歲時記)' 등 우리나라의 세시풍속을 기록한 문헌에 정조차례와 세찬에 없어서는 안 될 음식이라고 기록되어 있습니다.
한우 설깃, 우족은 핏물을 제거하고 끓여 깊은 육수를 내고 닭 또한 진하게 끓여내어 적당한 비율로 섞어 각 육수의 맛이 어우러지게 하였습니다. 설깃살는 저며 썰고 채친 지단, 구운 김을 곁들여 <동병상련>의 떡국떡과 함께 보내드립니다.
<모둠전>
노릇하게 지져내어 소담하게 담아낸 모둠전을 준비했습니다.
무, 생강, 배 등을 직접 착즙하여 만든 향신즙에 재워 더욱 부드러운 새우전, 1++ 한우 홍두깨를 달걀물을 입혀 지져낸 육전, 식감있게 절여낸 애호박을 온하루 떡갈비 반죽으로 채워 달콤한 애호박전, 찹쌀가루를 입혀 지져내어 더욱 달큰한 찹쌀더덕전 그리고 겨울에 가장 맛이 좋고 담백하여 예로부터 많이 먹었던 대구를 도톰하게 포를 떠 지져낸 대구전을 보내드립니다.
<동병상련>
국가무형문화제 제 38호 조선왕조궁중음식 기능 이수자이신 박경미 대표가 이끄는 '동병상련'은 다 함께 떡을 항상 사모한다라는 의미로 20여년 간 전통에 현대적인 세련됨이 더해진 우리의 디저트 문화를 소개하고 있습니다.
<떡국떡>
일반 품종에 비해 쌀알이 크고 찰기가 있는 신동진 단일 품종으로 만든 <동병상련>의 떡국떡은 일반 떡에 비해 얇아 식감이 좋으며 조리 시 마지막까지 불지 않고 드실 수 있습니다.
<삼색 가래떡>
기본에 충실하여 만든 하얀 가래떡과 달큰한 초당옥수수 가래떡 그리고 들깨 가래떡을 보내드립니다.
<동병상련>의 가래떡은 단백질 함량이 낮아 구수한향과 쫄깃한 식감이 좋은 골드퀸쌀, 일반 품종에 비해 쌀알이 크고 찰기가 있어 식감이 좋은 신동진쌀과 국내산 재료들로 만들었습니다.
<동병상련>의 가래떡은 단백질 함량이 낮아 구수한향과 쫄깃한 식감이 좋은 골드퀸쌀, 일반 품종에 비해 쌀알이 크고 찰기가 있어 식감이 좋은 신동진쌀과 국내산 재료들로 만들었습니다.
흑미 가래떡 대신 초당옥수수로 만든 가래떡을 보내드립니다.
*배송 받으신 가래떡이 말랑하지 않다면 김이 오른 찜기에 펼쳐서 약 3분 정도 쪄내어 드세요.
*배송 받으신 가래떡이 말랑하지 않다면 김이 오른 찜기에 펼쳐서 약 3분 정도 쪄내어 드세요.
<구운 약과>
꿀이 들어가 약(藥)자가 붙여진 약과는 기름으로 익혀 만드는 유밀과 중 하나입니다. 고려시대부터 만들어졌다는 기록이 남아 고려병이라는 별칭도 가지고 있습니다.
기름에 튀겨내는 조리법이 아닌 [동병상련]만의 레시피로 기름을 최소화하여 구워낸 구운 약과입니다. 조청시럽이 잘 스며들어 손으로 집어도 잘 묻어나지 않으며 구수한 맛이 배가 되었습니다. 아이들이 먹기 좋은 간식이며 다양한 차와 곁들여도 잘 어울립니다.
기름에 튀겨내는 조리법이 아닌 [동병상련]만의 레시피로 기름을 최소화하여 구워낸 구운 약과입니다. 조청시럽이 잘 스며들어 손으로 집어도 잘 묻어나지 않으며 구수한 맛이 배가 되었습니다. 아이들이 먹기 좋은 간식이며 다양한 차와 곁들여도 잘 어울립니다.
이렇게 드셔보세요
떡국은 동봉한 고기를 같이 넣고 끓여내세요.
모둠전은 기름을 살짝 두른 팬에 데워드세요.
가래떡은 김 오른 찜기에 살짝 져내시거나 마른 팬에 구워드세요.
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구성
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떡국(2~3인분)<동병상련>의 떡국떡 500g, 육수 1kg와 고명(한우 설깃, 지단, 곱창돌김)을 보내드립니다.판매가 29,000원모둠전새우전 5장, 애호박전 5장, 한우 육전 3장, 찹쌀더덕전 6장 그리고 대구전 3장을 담아 보내드립니다.판매가 45,000원떡국떡1팩에 500g을 담아 보내드립니다.2팩 판매가 15,000원삼색 가래떡백미, 초당옥수수, 들깨 가래떡을 중량 1kg에 맞춰 보내드립니다.판매가 22,000원구운 약과18개를 담아 보내드립니다.판매가 29,500원 (정상가 32,000원)떡국과 모둠전떡국키트와 모둠전 1세트를 보내드립니다.판매가 72,000원 (정상가 74,000원)삼색 가래떡과 구운 약과삼색 가래떡 1kg와 구운 약과 1박스를 보내드립니다.판매가 49,000원 (정상가 51,500원)설맞이 상차림떡국 키트, 모둠전 1세트, 삼색 가래떡 1kg와 구운 약과 1박스를 보내드립니다.판매가 119,000원 (정상가 125,500원)
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배송
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1월 12일 오전 11시부터 1월 18일 오전 9시까지 주문 가능합니다.
정성껏 만들어 1월 19일(목) 새벽배송을 통해 집으로 보내드리겠습니다.
이렇게 보내드려요!
* 상기 이미지는 연출된 사진입니다.
상세정보
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떡국
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· 원재료명 : 사태(한우), 우족(한우), 닭(국산), 달걀(국산), 김(국산), 떡국떡(국산)
· 알레르기 유발 물질 : 소고기, 대두, 밀, 난류
· 식품의 유형 : 즉석섭취 편의식품류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
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모둠전
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· 원재료명 : 새우, 애호박(국산), 소고기(국산), 더덕(국산), 대구(국산), 우리밀가루(국산), 찹쌀가루(국산), 달걀 소금 후추
· 알레르기 유발 물질 : 새우, 소고기, 대두, 밀, 난류
· 식품의 유형 : 즉석섭취 편의식품류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
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백미 가래떡
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· 원재료명 : 멥쌀(국산), 천일염
· 식품의 유형 : 떡류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
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초당옥수수 가래떡
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· 원재료명 :멥쌀(국산), 초당옥수수, 천일염
· 식품의 유형 : 떡류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
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들깨 가래떡
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· 원재료명 :멥쌀(국산), 들깨, 천일염
· 식품의 유형 : 떡류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
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떡국떡
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· 원재료명 : 멥쌀(국산), 천일염
· 식품의 유형 : 떡류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
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구운 약과
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· 원재료명 :밀가루(미국, 호주산)26.1% 조청32% 대두유(외국산)18.9% 정백당 생강(국내산) 참기름(국내산) 소주 소금 후추
· 식품의 유형 : 과자류
· 알레르기 유발물질 : 대두
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
Notice
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· 본 제품은 계란, 우유, 메밀, 대두, 밀, 게, 새우, 돼지고기, 토마토, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합), 잣을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
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| 상품명 | [준비중] 설맞이 상차림 |
|---|---|
| 상품요약정보 | 계절음식 |
| 판매가 | 29,000원 |
| 보관법 | 냉장보관 |
| 배송정보 | 1월 12일 오전 11시부터 1월 18일 오전 9시까지 주문 가능합니다. 18일(수) 출고하여 새벽배송으로 보내드립니다. *새벽배송제품, 택배배송 불가 |
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- 배송 지역 : 전국
- 배송 비용 : 4,000원
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