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![[준비중] 동병상련 쑥떡](http://m.onharu.kr/web/product/big/202203/a8f5ad94388e84eadc2e68dc4699d6a7.jpg)
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[동병상련] 쑥떡
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얼어붙은 땅이 녹고 봄을 알리는 쑥이 향을 자랑하는 계절이 왔습니다. <동병상련>에서 봄내음 가득한 쑥을 6가지 각기 다른 방식으로 만든 떡을 소개합니다.
<동병상련>
국가무형문화제 제 38호 조선왕조궁중음식 기능 이수자이신 박경미 대표가 이끄는 '동병상련'은 다 함께 떡을 항상 사모한다라는 의미로 20여년 간 전통에 현대적인 세련됨이 더해진 우리의 디저트 문화를 소개하고 있습니다.
<쑥떡>
봄을 알리는 쑥으로 6가지 다른 떡을 만들었습니다. 각기 다른 쑥내음으로 봄을 맞이하세요.
*시계방향으로 이북인절미에서 쑥절편입니다.
이북인절미
고물과 인절미를 따로 담아 손으로 쥐어가며 먹었던 개성지역의 떡문화가 보여지는 이북식 인절미입니다. 손으로 쥐어 만들어져 자연스럽게 남는 손자국이 정감있는 떡입니다. 동병상련에서는 밥알째 쪄서 펀칭하여 찹쌀의 질갑을 살려 깔끔 폭신하고 부드러운 거피팥을 묻혀내었습니다.
현미쑥인절미
누룽지향이 나는 현미찹쌀과 국산 찹쌀을 같이 사용하여 은은한 누룽지 향과 향긋한 쑥내음이 어우러지는 인절미입니다. 함께 보내드리는 콩가루와 결들이세요.
쑥버무리
햇쑥이 나오면 쑥을 그대로 쌀가루와 버물 섞어서 쪄내는 쑥버무리는 봄을 대표하는 절기 음식이며 쑥의 모양과 향을 그대로 먹을 수 있는 떡입니다. 자연스러워 봄의 정취가 돋보이는 쑥버무리는 손으로 툭 뜯어먹는 것이 맛을 더합니다.
쑥갠떡
개떡이라고도 불리는 쑥갠떡은 예로부터 서민들이 쉽게 해 먹던 음식입니다. 동병상련은 여러 방법 중에서도 물을 최소한 넣고 쑥을 넉넉히 넣어 쌀가루와 섞어 으깨내어 쑥을 더욱 부드럽게 하였습니다. 얇게 펴서 쪄낸 쑥갠떡은 쫄깃한 질감이 매력입니다.
쑥송편
봄을 대표하는 또 다른 식재료인 녹두를 소로 넣어 만든 녹두쑥송편입니다. 은은한 쑥향과 고소한 녹두소가 소박한 봄을 연상짓게 합니다.
쑥절편
햇쑥은 늦봄의 쑥보다 향이 진하지 않지만 부드러운 식감이 매력입니다. 햇쑥을 삶아내어 물기를 꼭 짜서 떡이 다 익어가 뜸 들일 때에 올려 온기를 준 후에 치대어 쫄깃한 식감을 살렸습니다.
이렇게 만들었습니다.
전통 그대로 만든 떡입니다.
선별한 국산 쑥만을 사용했습니다.
여러가지 쑥떡을 즐겨보세요.
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구성
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이북인절미쑥인절미와 백인절미를 반반 섞어 총 15개(420g)를 보내드립니다.판매가 20,000원현미쑥인절미쑥인절미 6개(600g)와 콩가루를 보내드립니다.판매가 16,000원쑥버무리쑥버무리 300g을 담아 보내드립니다.판매가 15,000원쑥갠떡쑥갠떡 15개(350g)을 담아 보내드립니다.판매가 15,000원쑥송편쑥송편 15개(350g)을 담아 보내드립니다.판매가 15,000원쑥절편쑥절편과 백절편을 반반 섞어 총 18개(350g)을 보내드립니다.판매가 12,000원쑥버무리+이북인절미+현미쑥인절미쑥버무리, 이북인절미 그리고 현미쑥인절미 1팩씩 담아 보내드립니다.판매가 45,900원 (정상가 51,000원)쑥떡 6가지각 쑥떡 1팩씩 총 6가지를 담아 보내드립니다.판매가 83,700원 (정상가 93,000원)
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이렇게 보내드려요!
*상기 이미지는 연출된 사진입니다.
상세정보
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이북식인절미
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· 원재료명 : 햇쑥(국내산), 이천찹쌀(국내산), 누룽지향현미찹쌀(국내산), 거피팥(중국산), 동부(중국산), 정백당, 올리고당
· 식품의 유형 : 떡류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
· 제조원 : ㈜동병상련 / 서울시 성북구 선잠로 5길 96(성북동) 1층 / 02 391 0077
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누룽지향현미쑥인절미
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· 원재료명 :누룽지향현미찹쌀(국내산), 현미찹쌀(국내산), 생쑥(국내산), 볶은콩가루(국내산), 천일염(국내산),
· 식품의 유형 : 떡류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
· 제조원 : ㈜동병상련 / 서울시 성북구 선잠로 5길 96(성북동) 1층 / 02 391 0077
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쑥버무리
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· 원재료명 : 햇쑥(국내산), 멥쌀(신동진/ 국내산), 울타리콩(국내산), 정백당, 천일염,
· 식품의 유형 : 떡류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
· 제조원 : ㈜동병상련 / 서울시 성북구 선잠로 5길 96(성북동) 1층 / 02 391 0077
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쑥갠떡
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· 원재료명 : 햇쑥(국내산), 멥쌀(신동진/ 국내산), 천일염, 참기름
· 식품의 유형 : 떡류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
· 제조원 : ㈜동병상련 / 서울시 성북구 선잠로 5길 96(성북동) 1층 / 02 391 0077
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쑥송편
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· 원재료명 :햇쑥(국내산), 멥쌀(신동진/ 국내산), 천일염, 녹두(국내산) , 정백당, 천일염
· 식품의 유형 : 떡류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
· 제조원 : ㈜동병상련 / 서울시 성북구 선잠로 5길 96(성북동) 1층 / 02 391 0077
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쑥절편
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· 원재료명 : 멥쌀(신동진), 골드퀸(국내산), 햇쑥(국내산), 참기름(국내산)
· 식품의 유형 : 떡류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
· 제조원 : ㈜동병상련 / 서울시 성북구 선잠로 5길 96(성북동) 1층 / 02 391 0077
판매자정보
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동병상련
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· 상호명 : 주식회사 동병상련
· 대표자 : 박경미
· 대표번호 : 02-391-007
· 서울특별시 성북구 선잠로5길 96(성북동)
| 상품명 | [준비중] 동병상련 쑥떡 |
|---|---|
| 상품요약정보 | 온하루 추천 |
| 판매가 | 15,000원 |
| 배송방법 | 기타 |
| 배송비 | 4,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료) |
| 배송정보 | 3월 11일 11am부터 3월 15일 9am까지 주문 시 3월 16일(수) 도착 / 새벽배송제품 |
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