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[동병상련] 삼색가래떡
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둥글고 길게 늘여 만든 가래떡은 설날 아침에 먹었으며 손님이 오면 대접했다고 합니다. <동병상련>에서는 하얀 백미 가래떡과 들깨, 잡곡가래떡을 준비해 삼색 가래떡을 보내드립니다.
<동병상련>
국가무형문화제 제 38호 조선왕조궁중음식 기능 이수자이신 박경미 대표가 이끄는 '동병상련'은 다 함께 떡을 항상 사모한다라는 의미로 20여년 간 전통에 현대적인 세련됨이 더해진 우리의 디저트 문화를 소개하고 있습니다.
<삼색 가래떡>
기본에 충실하여 만든 하얀 가래떡과 고소한 들깨 가래떡 그리고 보리, 흑미, 현미를 더한 잡곡 가래떡을 보내드립니다.
<동병상련>의 가래떡은 일반 품종에 비해 쌀알이 크고 찰기가 있어 식감이 좋은 신동진쌀, 단백질 함량이 낮아 구수한향과 쫄깃한 식감이 좋은 골드퀸쌀과 국내산 재료들로 만들었습니다.
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잡곡 가래떡
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· 원재료명 : 멥쌀(국산), 보리(국산), 흑미(국산), 현미(국산), 천일염
· 식품의 유형 : 떡류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
· 제조원 : ㈜동병상련 / 서울시 성북구 선잠로 5길 96(성북동) 1층 / 02 391 0077