상품상세 정보
![[준비중] 도다리쑥국과 꼬막미나리전](http://m.onharu.kr/web/product/big/202303/849864b13d751558b396ae29d79e1832.png)
계절음식
도다리쑥국과 꼬막 미나리전
알맞은 계절과 시기에만 만날 수 있는 재료 본연의 맛을 오롯이 담은 온하루의 계절음식을 만나보세요.
어느새 눈이 녹아서 비가 되는 따스해지는 날에 동면하던 개구리가 깨어난다는 경칩(驚蟄)가 지나고 봄이 다가오고 있습니다. 은은한 쑥향이 일품인 도다리 쑥국과 살이 통통한 남도 꼬막과 제철을 맞이하여 향긋한 미나리로 준비한 전을 정성스레 담아드립니다.
<도다리쑥국>
경상남도 통영의 향토음식 중 하나인 도다리 쑥국은 은은한 도다리의 향과 향긋한 쑥내음이 어우러져 봄을 느낄 수 있는 음식입니다.
도다리를 고아 깔끔하게 우려낸 육수에 무를 넣어 끓여내고 도다리는 살짝 쪄내어 식감을 살렸습니다. 쑥은 드시기 직전에 넣는 것이 가장 맛과 향이 좋습니다. 육수를 냄비에 넣고 팔팔 끓어오르면 쑥을 넣고 불을 끄고 잠시 두었다가 바로 드세요.
<꼬막미나리전>
제철을 맞이하여 향긋한 청도 미나리, 참나물과 궁합이 좋은 꼬막을 더한 꼬막미나리전을 준비했습니다.
바다 내음 가득한 꼬막은 생강즙, 참기름에 양념했습니다. 서해안 멸치와 건새우는 덖어 곱게 갈아 우리밀가루와 섞어내고 바삭한 식감을 위해 감자전분을 더했습니다.
부침가루는 물에 잘 개어내고 채소팩을 넣어 반죽이 묻어나도록 잘 섞어주세요. 기름을 넉넉하게 두른 팬에 미나리를 펼치고 위에 꼬막을 얹어 바삭하게 지져내세요. 지름 18cm 팬에서 얇게 부치면 3장, 도톰하게 부치면 2장 조리 가능합니다.
부침가루는 물에 잘 개어내고 채소팩을 넣어 반죽이 묻어나도록 잘 섞어주세요. 기름을 넉넉하게 두른 팬에 미나리를 펼치고 위에 꼬막을 얹어 바삭하게 지져내세요. 지름 18cm 팬에서 얇게 부치면 3장, 도톰하게 부치면 2장 조리 가능합니다.
이렇게 드셔보세요
도다리쑥국의 쑥은 드시기 직전에 넣어 끓이세요.
꼬막미나리전에 쪽파 등의 채소를 더해드셔도 좋습니다.
꼬막미나리전은 고추지 양념장과 곁들이세요.
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구성
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도다리쑥국1kg(쑥 별도 포장)을 담아 보내드립니다.판매가 25,000원꼬막미나리전채소팩 100g과 꼬막 150g과 온하루 부침가루, 고추지 양념장을 담아 보내드립니다.판매가 19,000원도다리쑥국+꼬막미나리전도다리쑥국 1kg와 꼬막미나리전 1세트를 담아 보내드립니다.판매가 42,000원 (정상가 44,000원)
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이렇게 보내드려요!
* 상기 이미지는 연출된 사진입니다.
상세정보
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도다리쑥국
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· 원재료명 : 도다리 쑥 멸치 다시마 무(국산)
· 알레르기 유발 물질 : 대두, 밀
· 식품의 유형 : 즉석섭취 편의식품
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
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꼬막미나리전
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· 원재료명 : 미나리(국산) 참나물(국산) 양파(국산) 홍고추(국산) 멸치 새우 우리밀가루(국산) 전분가루(국산) 튀김가루(국산) 부침가루(국산) 소금 후추 꼬막(국산) 참기름(국내산) 생강즙 깨(국산)
· 알레르기 유발 물질 : 새우
· 식품의 유형 : 즉석섭취 편의식품류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
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| 상품명 | [준비중] 도다리쑥국과 꼬막미나리전 |
|---|---|
| 상품요약정보 | 계절음식 |
| 판매가 | 25,000원 |
| 보관법 | 냉장보관 |
| 배송정보 | 3월 9일 오전 11시부터 3월 15일 오전 9시까지 주문 가능하며 새벽배송 또는 택배배송으로 보내드립니다. |
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