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[동병상련] 떡과 구운 약과

온하루가 추천합니다. 조금 더 저렴한 가격으로 신선하고 특별한 제품들을 집에서 즐기세요.

아이들이 먹기 좋은 간식이며 다양한 차와 곁들여도 잘 어울리는 동병상련에서만 맛볼 수 있는 다양한 떡과 구운 약과를 준비했습니다.

<동병상련>

국가무형문화제 제 38호 조선왕조궁중음식 기능 이수자이신 박경미 대표가 이끄는 '동병상련'은 다 함께 떡을 항상 사모한다라는 의미로 20여년 간 전통에 현대적인 세련됨이 더해진 우리의 디저트 문화를 소개하고 있습니다.

<찹쌀떡>

완두와 호두를 섞은 소를 넣고 꽃을 더한 꽃찹쌀떡, 팥소와 카스테라의 부드러운 식감이 어우러진 카스테라 찹쌀떡과 쑥의 풍미와 색을 더한 쑥 카스테라 찹쌀떡을 보내드립니다.

다양한 맛의 소를 쫀득한 식감의 떡과 함께 즐기세요.

<쑥갠떡>

개떡이라고도 불리는 쑥갠떡은 예로부터 서민들이 쉽게 해 먹던 음식입니다. 동병상련은 여러 방법 중에서도 물을 최소한 넣고 쑥을 넉넉히 넣어 쌀가루와 섞어 으깨내어 쑥을 더욱 부드럽게 하였습니다.

얇게 펴서 쪄낸 쑥갠떡은 쫄깃한 질감이 매력입니다.

<여름송편>

국산 깨를 넣고 꽃과 잎으로 모양내어 빚어낸 동병상련의 여름송편입니다. 듬뿍 들어간 깨소의 달콤하면서 고소한 맛이 매력적입니다.

<방울증편>

증편은 여름철 대표적은 떡으로 기정떡 또는 술떡이라고도 불리웁니다. 막거리로 발효하여 쉽게 상하지 않도록 반죽하고 되직한 팥소를 채워 넣어 쪄냈습니다. 부드러우면서 식감의 증편에 꽉 찬 팥소를 함께 드셔보세요.

증편의 맛만 오로지 즐길 수 있도록 기본 맛 12개, 팥소가 꽉 찬 증편 12개를 섞어 보내드립니다.

<구운 약과>

꿀이 들어가 약(藥)자가 붙여진 약과는 기름으로 익혀 만드는 유밀과 중 하나입니다. 고려시대부터 만들어졌다는 기록이 남아 고려병이라는 별칭도 가지고 있습니다.

기름에 튀겨내는 조리법이 아닌 [동병상련]만의 레시피로 기름을 최소화하여 구워낸 구운 약과입니다. 조청시럽이 잘 스며들어 손으로 집어도 잘 묻어나지 않으며 구수한 맛이 배가 되었습니다.

이렇게 만들었습니다.

전통 방식 그대로 만든 떡

국내산 재료로 다양하게 맛을 낸 떡

동병상련만의 방법으로 구워낸 구수한 약과

배송
서울 및 경기 일부 지역만 새벽배송으로 보내드리는 제품입니다. 8월 18일 오전 11시부터 8월 22일 오후 2시까지 주문 가능하며 24일 목요일 새벽에 도착합니다.

이렇게 보내드려요!

*상기 이미지는 연출된 사진입니다.

상세정보

찹쌀떡(카스테라2종)
· 원재료명 :찹쌀(국내산)58.2%,팥(국내산)20.9%,카스텔라(쑥/기본-국내산)10% 정백당,물엿,전분
· 식품의 유형 : 떡류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기
· 제조원 : ㈜동병상련 / 서울시 성북구 선잠로 5길 96(성북동) 1층 / 02 391 0077

찹쌀떡(꽃)
· 원재료명 :찹쌀(국내산)73.3%,완두앙금(대두식품)16.8%,동부7.3%,호두(미국산),정백당,정제염,물엿,전분,식용꽃
· 식품의 유형 : 떡류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기

쑥갠떡
· 원재료명 : 햇쑥(국내산), 멥쌀(신동진/ 국내산), 천일염, 참기름
· 식품의 유형 : 떡류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기

여름송편
· 원재료명 : 햇쑥(국내산), 이천찹쌀(국내산), 볶음참깨)국내산), 중백당, 천일염
· 식품의 유형 : 떡류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기

방울증편
· 원재료명 : 멥쌀(국산)67.9%, 막걸리21%(서울이동생막걸리),정백당, 소금 / 멥쌀(국산)56.3%, 막걸리16.6%(서울이동생막걸리), 적두(국내산, 수입산)10%, 정백당,소금
· 식품의 유형 : 떡류
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기

구운 약과
· 원재료명 :밀가루(미국, 호주산)26.1% 조청32% 대두유(외국산)18.9% 정백당 생강(국내산) 참기름(국내산) 소주 소금 후추
· 식품의 유형 : 과자류
· 알레르기 유발물질 : 대두
· 제조일 : 포장재 별도 표기
· 유통기한 : 포장재 별도 표기

판매자정보